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Abeja, colmena y miel. Tres elementos de una misma cadena
natural, que dan forma e identidad al milagro de la apicultura. Contrariamente
a la opinión popular, no todas las mieles son iguales. Cada variedad apícola
ofrece cualidades únicas e indiferenciadas, con hasta tres beneficios
específicos, que la hacen idónea para un consumidor determinado (personas
nerviosas, con problemas de bronquios, alteraciones hepáticas, etc.). De las
150 mil especies florales reconocidas en el mundo, las abejas mieleras obtienen
alrededor de trescientas variedades de miel, una cifra asombrosa donde las
haya.
En esta amplísima gama de productos reconocemos desde las
mieles más cosmopolitas (romero, eucalipto, milflores, etc.) hasta las más
insólitas del mercado (roble, alcarria, Bashkiria, etc.). Unas y otras atesoran
la cura para numerosas enfermedades y dolencias.
Antes de leer nuestra selección de las mejores propiedades
de la miel, debes tener en cuenta que para maximizar sus efectos y beneficios,
la miel debe ser pura y preferiblemente ecológica. Es decir, evitar mieles
artificiales o excesivamente adulteradas con químicos.
¿Te animas a descubrir las propiedades de la miel?
1 1. Es un sedante natural
2 2. Tiene poderosos efectos energizantes
3 3. Es un conservante ecológico
4 4. Reduce el envejecimeinto de la piel
5 5. Es un cicatrizante muy eficaz
6 6. Es antibacteriana y antibiótica
7 7. Sirve como somnífero natural
8 8. Fortalece el sistema inmunológico
9 9. Contiene propiedades probióticas
10 10. Es antiinflamatorio
11 11. Es beneficiosa para el funcionamiento hepático
1. Es un sedante natural
Gracias a la presencia del triptófano en su composición, la
miel nos aportan un efecto calmante, casi sedante, desde la primera cucharada.
Por si fuera poco, este aminoácido esencial nos ayuda a regular el sueño, con
lo cual podremos combatir no sólo los estados de ansiedad, sino también el
insomnio.
Las principales mieles que ofrecen estas propiedades son:
Miel de azahar o de naranjas, como tranquilizante natural
2. Tiene poderosos efectos energizantes
Sus elevadas cantidades de glucosa y fructosa nos proporcionan
un gran aporte calórico, pues nuestro organismo absorbe rápidamente estos
elementos, transportándolos a través del torrente sanguíneo hasta nuestros
músculos y células nerviosas, entre ellas las del cerebrales. En otras
palabras, la miel de abeja es un energizante de primera mano y comparable a
productos farmacéuticos o bebidas isotónicas.
Lasmieles que
ofrecen este tipo de propiedades son:
Miel de aguacate, como energizante natural
Miel de limón, ideal para recuperación de resfriados
Miel de manuka, como energizante y posterior recuperador
3. Es un conservante ecológico
Las propiedades antioxidantes de la miel la convierten en un
magnífico conservante natural. Esto se debe a la aportación de la enzima
oxidasa, que retarda la actividad bacteriana sobre los tejidos, evitando así su
deterioro. Acompañando a estas enzimas reconocemos a las inhibinas, que
contribuyen a retardar el desarrollo de bacterias.
Las mieles que ostentan un mayor poder conservante son:
Miel de tomillo, ideal para la conservación
Miel de azahar o naranjas, como conservante
4. Reduce el envejecimeinto de la piel
La miel, al ser capaz de ralentizar la actividad bacteriana,
la podemos utilizar para nutrir nuestra piel, sobre todo la de zonas sensibles
como la cara o las manos, y evitar así la aparición de marcas de envejecimiento
prematuro como arrugas o manchas. Para ello debemos aplicar miel en forma de
mascarilla sobre la cara y esperar durante unos 20 minutos hasta que penetre en
los poros.
Las mieles famosas por esta propiedad son las siguientes:
Miel de maple o sirope de arce, como protector celular
Miel de colza, con alto Omega 3 y 6
Miel de brezo, fortalece el sistema inmunológico
5. Es un cicatrizante muy eficaz
El peróxido de hidrógeno, sumado a la oxidasa, son las
sustancias responsables de la cicatrización de heridas, la curación de
quemaduras y otras afecciones cutáneas. El néctar de las abejas genera este
componente químico de forma natural, motivo por el que se emplea como
cicatrizante ecológico. Sin duda una de las grandes propiedades de la miel en
la piel.
Las principales mieles con poder cicatrizante son:
Miel de romero, para tratar cicatrices y heridas
Miel de la Alcarria, para tratamientos de la piel
Miel de limón, para recuperar las condiciones de la piel
6. Es antibacteriana y antibiótica
La elevada concentración de enzimas y elementos químicos
naturales (peróxido de hidrógeno) en la miel, capaces de desinfectar y
cicatrizar heridas, avalan también su uso como antibiótico y bactericida. De
esta forma, sus propiedades nos permiten eliminar organismos y bacterias
perjudiciales tanto en heridas superficiales como en úlceras internas.Para
problemas bucales, por ejemplo, la miel de bórax es una de las más utilizadas.
Otras mieles con estas propiedades son:
Miel de brezo, con propieades antioxidantes
Miel de manuka, con propiedades antibacterianas
Miel de tomillo, con propiedades antibacterianas y
antioxidantes
Miel de almendro, con propiedades antioxidantes
Miel de castaño, puede usarse para cubrir y proteger heridas
7. Sirve como somnífero natural
Como señalamos anteriormente a propósito de sus efectos
sedantes, la miel de abeja puede emplearse como un somnífero 100% ecológico.
Gracias a su riqueza en aminoácido triptófano, una o dos cucharadas de este
delicioso néctar nos ayuda a conciliar el sueño en casos de insomnio. Una de
las mieles más recomendadas para estos casos es la de acacia.
De hecho, también se utiliza como anti-estrés, ya que sus
aminoácidos reducen significativamente la tensión en nuestro cuerpo y
contribuyen a sentirnos más relajados y tranquilos.
Algunas de las mieles que te ofrecen esta propiedad son:
Miel de acacia, para conciliar el sueño
Miel de azahar o naranja, para las personas con insomnio
8. Fortalece el sistema inmunológico
Su aporte de vitaminas (A, E, B1, B2 y C), así como de
antioxidantes, enzimas y compuestos químicos, proporcionan un plus a nuestro
sistema inmunológico frente a estados carenciales. De forma paralela, su
aportación de glucosa también alimenta las demás células de nuestro organismo,
favoreciendo el desarrollo de macrófanos, elementos esenciales para el peróxido
de hidrógeno. Por si fuera poco, numerosas investigaciones avalan las
propiedades anticancerígenas de la miel. Para fortalecer nuestras defensas, no
hay tipo de miel más recomendable que la miel de flores o milflores, debido a
la gran variedad de polen contenido en su composición.
Miel de espliego o lavanda, con alto contenido en vitamina
C.
Miel de colza, fortaleza inmunológica.
Miel de brezo, aliado de nuestro sistema inmunológico y
previene dolencias
Miel de azahar, antioxidante y fortalecedor
9. Contiene propiedades probióticas
Una de las propiedades de la miel más insospechadas se
encuentra estrechamente relacionada con la flora intestinal. Gracias a la
presencia de oxidasas y peróxidos en este néctar, es un excelente aliado para
equilibrar y regular la microbiota intestinal. Por consiguiente, nos ayuda a
prevenir dolencias como la irritación de colon.
Miel de castaño, aliado para la buena digestión
Miel de tomillo, para terminarlas comidas y garantizar la buena digestión
10. Es antiinflamatorio
Su aportación en líquidos y vitamina C, junto a sus efectos
antibióticos, permiten en caso de afecciones del aparato respiratorio limpiar
la mucosidad las vías respiratorias gracias a su efecto expectorante y reducir
las inflamaciones. Estas mismas cualidades han demostrado ser útiles a la hora
de combatir un amplio espectro de afecciones de garganta y faringe.
Las mieles donde encontrarás estas cualdiades son:
La miel de romero para tratar el resfriado y sus dolores y
síntomas
La miel de tomillo, para cuidar y proteger la garganta
La miel de limón, para cuidar la garganta en resfriados
La miel de manuka, como antiinflamatorio para deportistas
11. Es beneficiosa para el funcionamiento hepático
Nuestro hígado no es diferente a cualquier otro órgano. A
menor trabajo, mayor duración; y a mayor duración, mayor bienestar. La fructosa
y glucosa contenidas en la miel no requieren del hígado un esfuerzo excesivo para
ser absorbidas, de forma que su transformación en energía consume un menor
tiempo que otros compuestos, lo que prolonga su vida útil. Especialmente la de
romero es una miel idónea para mejorar el funcionamiento hepático.
Miel de lavanda o espliego, para contribuir al buen
funcionamiento de los riñones
Miel de brezo, para tratar inflamaciones de riñon, uretra y
vejiga.
Aunque nos dejamos algunas propiedades de la miel en el
tintero, confiamos en que nuestra selección te haya abierto los ojos a las posibilidades
terapéuticas de este delicioso néctar milenario. España cuenta con cerca de 26
mil explotaciones apícolas, siendo líder indiscutible de este mercado en el
continente europeo, por lo que no tenemos excusas para incorporar esta
«panacea» natural en nuestra vida.
A continuación te dejamos un vídeo resumen para que puedas
ver determinamente todo lo que te hemos explicado sobre a lo largo de este
artículo sobre las propiedades de la miel:
Te recordamos que ante cualquier pregunta o duda consultes a
tu farmacéutico o médico, ya que él, mejor que nadie, podrá recomendarte la
mejor opción en cada caso.
esta variedad de miel se produce especialmente en tres
departamentos, los cuales son
cundinamarca
boyaca
santander
La miel de mielato de roble, es una miel extrafloral
obtenida de realizar apicultura dentro de los bosques de Roble, Quercus humboldtii,
endémicos de Colombia. Un insecto chupador de savia en los bosques de roble de
una zona boyacense colombiana es el responsable de la extracción de savia de
este árbol, que posteriormente recogen las abejas y llevan a la colmena, para
transformar en miel. Este residuo
azucarado producido por este insecto, es un recurso melífero importante para
las abejas que habitan dentro del bosque de roble. Fisicoquímicamente, es una
miel con mayor cantidad de antioxidantes y con azúcares más concentrados.
la Vitrina Apicola Colombiana hace envios a nivel nacional
de miel 100% pura, de procedencia monoflorar o multifloral
TENGA EN CUENTA QUE:
todos los productos de la colmena deben mantenerse
protegidos del calor, la humedad y los rayos directos del sol.
Nunca compre a vendedores callejeros y productos que no
posean un rotulo o etiqueta.
El mejor lugar para tener a mano la miel, el polen o la
jalea real, es su nevera
Hágase amigo (a) de un apicultor y si no es posible, compre
los productos en sitios reconocidos
Nunca lo barato es los mejor, la falsificación de mieles es
corriente, la garantía de una buena miel, siempre será la completa
cristalización.
para acordar envíos o información comunicarse a el siguiente
numero
numero celular: +57 3505411484
miguel eduardo ramirez/ ingeniero agronomo y apicultor
puede comunicarse llamando directamente o un mensaje de wtsp
que con gusto sera atendido
Una de las grandes sorpresas que ofrece el mundo de la
apicultura es la Miel de Roble, variedad exótica donde las haya, cuya escasa
popularidad contrasta con la aclamación general de los nutricionistas,
merced a sus incontables cualidades medicinales y
terapéuticas.
Sinónimo de fuerza, robustez, buen
sabor y mejor salud, el origen y formas de obtención de la
esta miel son fascinantes, como descubriremos a continuación. También
repasaremos en detalle las propiedades, usos y beneficios de la miel de
roble, un auténtico regalo para nuestro paladar.
¿Qué es la miel de roble?
La miel de roble, también denominada mielato
de roble, es aquella producida por las abejas que recogen los
azúcares concentrados en las flores que
brotan en las distintas variedades de robles. Su color puede ir del oscuro
muy intenso a otra tonalidad más amarillenta. En cuanto a
su textura, ofrece una gran resistencia a la solidificación, siendo mayormente
líquida. En su sabor se puede sentir el origen vegetal, así como el de la
especie en cuestión. Miel Tierras del Limia (Galicia), Miel de Roble Val de
Xalima o Valverde del Fresno son algunas de las marcas que producen y comercian
esta variedad apícola.
¿Cómo se obtiene?
Perteneciente a la
familia Quercus, el roble es un árbol oriundo de zonas
húmedas y tierras pardas. Las mayores concentraciones se
dan en regiones con alta pluviosidad y de montaña. Sus flores, de aspecto
delgado y color amarillo pálido, dan lugar a las consabidas bellotas. Su
aprovechamiento apícola comienza en los meses de agosto y septiembre,
cuando las abejas mieles inician su laborioso trabajo.
La primera parte es la libación de los compuestos
azucarados existentes en las flores de los robles. Seguidamente estos
compuestos, al igual que el néctar de otras plantas y arbustos, son almacenados
en las colmenas para ser tratados por las abejas, liberando
sobre los compuestos unas enzimas que permiten su maduración.
Seguidamente se procede a la retirada de los panales, dejando
siempre miel suficiente para que los insectos sobrevivan durante el invierno.
Finalmente se retira la cera del panal y se decanta su
contenido para, después, proceder a su envasado.
¿Cuáles son sus propiedades?
Esta miel incorpora compuestos como el polifenol.
Además, encontramos altas dosis de sales minerales. También destaca
la concentración de hierro en sus moléculas y de otros
minerales como magnesio, fósforo y potasio.
Por otra parte, reconocemos su inestimable aporte vitamínico, que
va desde la vitamina A, pasando por la presencia de B1 y B2, entre otros.
Beneficios de la miel de roble
Como se deduce del punto anterior, esta miel es un
cajón de sastre en cuanto a elementos y propiedades se refiere. Su
consumo nos aporta una buena cantidad de ellos, siendo idóneo para dar respuesta
a diversos problemas físicos y anímicos. Podemos enumerar los
siguientes beneficios de la miel de roble:
Favorece la digestión
Su contenido enzimático estimula la absorción de los
alimentos por las paredes estomacales. Asimismo, ayuda a la disolución
de los alimentos en el estómago y facilita su tránsito a través del aparato
digestivo. Por si fuera poco, sus capacidades antiinflamatorias alivian y
combaten las dolencias asociadas al tracto digestivo. También
favorece la absorción de sustancias como el calcio y el magnesio, por lo que su
consumo está recomendado para incentivar el desarrollo de los niños.
Alivia los dolores de garganta
Sus componentes antibacterianos y antiinflamatorios,
además de su aporte en vitamina C, la convierten en un excelente aliado a la
hora de combatir dolencias como la laringitis, faringitis y
diversas inflamaciones en la garganta. Con toda seguridad, uno de esos
beneficios de la miel de roble que merece la pena conocer.
Emoliente natural y ecológico
Los emolientes son aquellas sustancias medicinales que
permiten ablandar durezas o rebajar hinchazones. El contenido en yodo permite combatir
las acciones bacterianas en las zonas afectadas por hinchazones. La
aplicación de la miel de roble puede reducir la inflamación hasta
eliminarla.
Mejora la tensión arterial
Sus propiedades disolventes sobre materias
como la grasa (que puede adherirse a las pareces de venas y arterias), así como
su capacidad para reducir el colesterol, esta miel ayuda a mejorar los índices
de tensión arterial en personas afectadas por picos de tensión alta.
Combate la anemia
La cantidad de sales minerales incluidas en su amalgama
de nutrientes, vitaminas y otros compuestos, hacen de la miel de roble
un producto indispensable para atajar estados de anemia.
En vista de lo anterior, la miel de roble merece un lugar
privilegiado en nuestra mesa. Fuente de propiedades, beneficios y cualidades
terapéuticas, este superalimento no sólo cautivará nuestros
sentidos, sino que además prolongará nuestra salud y bienestar.
¡Descúbrela!
